Pendant les fêtes de noël nous avons tendance à faire quelques excès alimentaires mais comment résister face à un plateau de fruits de mer, à un foie gras ou à un chapon garni de ses marrons ?
Et si on vous disait que certains de ces aliments que nous avons l’habitude de déguster pendant les fêtes (consommés avec modération bien sûr), possèdent des vertus pour la santé.
Voici quelques conseils tirés des enseignements de la Médecine traditionnelle chinoise pour profiter de vos repas de fêtes sans aucune culpabilité.
Les Poissons & Fruits de Mer :
Dans leur ensemble ils fortifient tous les reins… et certains ont quelques bienfaits en plus comme :
Les œufs de poisson (caviar, œufs d’esturgeon, œufs de lompe…) renforcent l’énergie du corps (appelée le Qi).
L'huître quant à elle dissout les glaires, calme l’esprit et les palpitations, permet de disperser l’excès d’énergie sur le foie (qui pourrait être provoqué par une forte colère par exemple), lutte contre les spermatorrhées, les pertes séminales, les métrorragies, les goitres, les vertiges, les excès de transpiration.
La crevette permet de lutter contre la fatigue chronique, ravive la libido, dissout les glaires et stimule l’énergie des 5 organes (cœur, rate/pancréas, poumons, reins, foie)
Les calamars nourrissent et renforcent le corps dans sa structure.
Le crabe dissipe les stagnations de sang, tonifie les tendons et les os, a une action positive sur le foie et l’estomac.
Le poulpe favorise la production de sang, et nourrit l’énergie du corps.
L'oursin dissout les glaires, combat les œdèmes et agit sur les kystes.
La carpe a une action sur les œdèmes, elle favorise la lactation et la circulation de l’eau et a une action positive sur la rate.
Les Viandes :
Le chapon agit favorablement sur l’activité des reins.
La viande de canard permet de tranquilliser l’esprit, de nourrir et de fortifier le corps, de favoriser les urines en éliminant la chaleur interne et en reconstituant les liquides organiques et a une action positive sur l’estomac et la moelle osseuse.
L'oie stimule l’énergie du corps, apaise la soif, fortifie la structure de la rate et des poumons, le foie gras quant à lui renforce les réserves d’énergie du corps.
Les gibiers renforcent l’énergie des 5 organes (cœur, rate/pancréas, poumons, reins, foie), le cerf a la particularité de combattre la fatigue alors que le sanglier fortifie les chairs et permet d’éviter les effets négatifs d’une exposition au vent.
La grenouille nourrit l’énergie des poumons et des reins mais est à déconseiller en cas de toux accompagnée de glaires.
Les escargots permettent d’éliminer les excès de chaleur du sang (souvent provoqués par les émotions ou les aliments tels que l’ail, le piment…), de combattre les œdèmes, de libérer les toxines.
Les œufs de caille tonifient les organes, consolident les os et les tendons, augmentent la résistance au froid et au chaud.
Les Fruits & Légumes
Les dattes : la datte rouge est efficace dans les cas d’insomnie, pour calmer le cœur ou chez les enfants qui transpirent la nuit pendant la croissance. Les autres dattes plus grosses et plus sucrées sont bonnes pour tonifier la rate et stimuler l’énergie du corps.
La noix (de Grenoble bien sûr) tonifie l’énergie des reins, stimule les réserves d’énergie du corps, agit contre les dyspnées et a une action positive sur le cerveau et les moelles, elle combat aussi les parasites du foie et de la vésicule biliaire.
Les marrons et châtaignes consolident les tendons, fortifient l’estomac, les reins et les intestins, vivifient le sang et luttent contre les hémorragies.
Les litchis favorisent la production de liquides organiques, sont utiles au sang et permettent de calmer les douleurs.
La mandarine ouvre l’appétit et harmonise l’énergie.
L'orange amère dissout glaires et crachats (écorce en infusion)
La truffe nourrit et renforce le corps, stimule l’immunité.
La pomme de terre renforce la rate, tonifie l’énergie et aide à combattre les inflammations.
Les algues fortifient les reins.
Les Vins (à consommer avec modération bien sûr)
Ils sont riches en oligo-éléments et minéraux mais contiennent de l’éthanol, du glycérol, des polyphénols : substances qui peuvent diminuer le cholestérol LDL en augmentant le HDL, fluidifier le sang en diminuant l’agrégation des plaquettes, et avoir un effet vaso-dilatateur.
Le vin rouge contient des tanins qui ont un effet bénéfique anti-oxydant et agissent sur les défenses immunitaires. (choisissez des vins charpentés, avec du corps, riches en tanins)
Le champagne et les vins blancs sont plus pauvres en tanins que les vins rouges, ils sont aussi plus acides et vont nuire aux muscles, tendons et ligaments qu’ils vont contracter. De plus ils sont souvent consommés frais, ce qui aura pour effet d’affaiblir l’énergie de la rate, de l’estomac et des reins.
Les Gourmandises de Noël :
La badiane et le clou de girofle (qui rentrent dans la confection du pain d’épices) tonifient l’énergie des reins.
Préférez une bûche pâtissière plutôt qu’une bûche glacée, cette dernière ayant tendance à affaiblir l’énergie de la rate et de l’estomac.
Enfin l’aliment préféré des français : le chocolat s’avèrera être un parfait allié pour combattre « la gueule de bois » post-réveillon grâce à sa richesse en magnésium.
Le Cabinet Les3Corps vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !!!